Sommer og dog....

Sommervejret er jo bestemt ikke lige med os, men derfor kan man jo godt få lidt sommer ind i huset.

Jeg har købt 5 kg jordbær af en sød dame jeg kender.

De blev alle hurgtig renset og så blev de 4,2 kg pakket i 300 g poser til fryseren

 og resten blev der kogt jordbærgrød af som vi har nydt her efter aftensmaden.

Som forresten bestod af denne forret.

Hvidvinsdampede muslinger med brød til.

Hovedretten var flanksteak med nye kartofler og Bearnaisesauce.

3 retter og jeg er stop mæt.

Ser TV, Hækler og Blogger

Jeg nyder min ferie i fulde drag.

Har idag fået vasket næsten alt vores vasketøj,
det har jo tørret hurtigt ude i det dejlig vejr.

Til aftensmad fik vi Pizza lavet på weberen.
Indtaget på terassen selvfølgelig.

Her til aften sidder jeg og hygger i min stol. Laver indlæg til bloggen :)

alt imens jeg ser tv og hækler grydelapper.
(fik 5 sorte sække med garn af en venlig sjæl)

Ja kom ikke her og sig at kvinder ikke kan multitaske hi hi.

Opskriften på fastelavnsbollerne

ca 20 stk.

Dej:

200 g smør eller margarine ( jeg brugte margarine)

1½ dl mælk

50 g gær

ca 350 gram mel. dejen skal klistre

1 knsp groft salt

2 spsk sukker

1 æg

Creme

1 brev kagecreme

½ l mælk

Glasur

2 dl flormelis

evt 2-3 spsk kakao

1-2 spsk kogende vand

Fremgangsmåde

Smelt smør, og hæld mælken i. Rør gæren ud i blandingen og tilsæt resten af ingredienserne

Rør dejen med en ske eller på røremaskine til den er lind. Lad den hæve i 30 min

Lav cremen imens. Lad den stå i køleskab til den skal bruges.

Rul dejen ud på et meldrysset bord til en firkant og skær passende firkanter.

Kom en lille klat creme på hver firkant, ca en spsk fuld. Bøj de 4 hjørner ind mod midten og klem sammen så cremen ikke kan løbe ud.

Læg bollerne på en bageplade med sammenføjningen nedad og form dem evt lidt hvis de ønskes mere runde.

Lad bollerne efterhæve i 20 min

Tænd imens oven på 200 grader varmluft.

Sæt bagepladen i midten af ovnen og bag bollerne i 12 til 15 min afhængig af ovn.

Rør glasuren sammen, den skal være tyk og pynt fastelavnsbollerne når de er afkølede.

I middagspausen

Benyttede lige min middags pause idag, på at bage nogle flutes til min kære kærestes madpakke.

Han er ikke så super glad for rugbrød, men er helt vild med landgangbrød, 

så tænkte at jeg hellere måtte være sød ved ham og gøre lidt godt for ham.

Opskriften kan jeg desværre ikke sådan lige give jer, den findes kun i mit hoved :)

Der er gået Gul og Gratis i den

Så fik jeg mig taget sammen og sat en masse på Gul og Gratis. Har så meget tøj der aldrig er blevet brugt, eller kun er brugt meget få gange, som bare ligger fordi jeg ikke kan passe det mere. Ærgerligt, men så kan jeg måske få lidt for det, ved at sætte det på nettet. Gul og Gratis
Synes selv jeg har været lidt aktiv idag, for jeg har fået syltet 4.5 kg rødbeder. Syltede 3 kg for 14 dage siden. Men der har vi kun et glas tilbage, for der er givet nogle væk og vi har selv spist det første glas. Dagplejebørnene er vilde med rødbeder. Så jeg kan jo godt regne ud at der ikke engang er nok i de glas jeg har lavet idag, hvis det skal holde helt til næste år. Hmm må vist ud og have fat i nogle flere rødbeder.

Hov forresten bagte da også lige en æblekage som belønning til min store datter som fik 10 i en danskopgave. Det er bare så flot.

Længe siden

Så gik der næsten en hel ugen inden jeg fik mig taget sammen til at skrive igen. Men der er også sket en masse.
Forhaven er blevet jævnet ud og gjort klar til at der skal sås græs. Jeg har fået lavet stenbed ved postkassen så det passer sammen med det andet i forhaven. Nu er vi begyndt at male udhæng og vinduer. Claus har slebet og grundet vinduerne på 1 salen 2 gange så nu er de klar til hvid maling :o) Jeg maler udhæng lige så jeg har helt lange   arme og det skal desværre have 3 gange for at dække den røde farve men det bliver bare så pænt.
Så der er desværre ikke meget tid lige nu til det kreative men det er jo også med at få tingene ordnet nu hvor vejret er til det så må hobbyen vente.
Tror min mand er ekstra glad for mig idag. Jeg har lavet brunkål til ham det elsker han. ......
Skal nok lige få taget mig sammen til at smide nogle billeder på.

Søndag

Det blev alt for hurtigt søndag....
Har en masse jeg skal have lavet idag. Den står på vasketøj især men skal også have syltet rødbeder, lavet æblegele og hyldebærsaft. Derudover skal der jo gøres klar til at huset "indvaderes" imorgen af 4 dejlige drenge ;o)